terça-feira, 1 de abril de 2014

Goji berries


Logo na minha primeira visita a uma feira aqui na China, uma amiga me apresentou as Wolf berries. De cara não dei muita importância. Porém, recentemente, depois de ler maravilhas sobre a frutinha, resolvi incluir no meu cardápio e confesso que estou totalmente apaixonada!

Ainda não muito conhecidas no Ocidente, as wolfberries fazem parte do culinária oriental há milhares de anos. Só para se ter uma idéia dos poderes dessa frutinha, das 8.000 ervas e alimentos que fazem parte da Medicina Tradicional Chinesa, ela é a número 1 da lista!

Basta dar um google e buscar pelo nome da frutinha, Wolfberry ou Goji berry, como é mais conhecida no Ocidente, para ser bombardeado de informações sobre esse super alimento. Fácil de consumir e muito gostosa, aqui estão mais algumas razões para incluir essa maravilha do oriente no cardápio:

1. Promove a longevidade  
2. Aumenta a força e energia
3. Estimula a liberação do hormônio do crescimento, que por sua vez melhora o sono, a memória e reduz a gordura corporal
4. Reduz a pressão sanguínea
5. Reduz o mal colesterol
6. Controla os níveis de açúcar no sangue
7. Aumenta a libido
8. Ajuda a perder peso
9. Alivia dores de cabeça
10. Melhora a qualidade do sono
11. Melhora a visão
12. Fortalece o coração
13. Diminue as chances de doenças cardio vasculares
14. Melhora a imunidade
15. Previne o câncer (estudos sugerem que a frutinha mata muitos tipos de células cancerígenas)
16. Inibe crescimento de tumores
17. Reduz os efeitos tóxicos da quimioterapia e radiação
18. Fortalece o sangue
19. Combate inflamações e artrites
20. Protege o fígado
21. Restaura o equilíbrio hormonal minimizando sintomas da menopausa
22. Previne enjôo matinal em grávidas
23. Aumenta a fertilidade
24. Fortalece músculos e ossos
25. Regula o funcionamento dos rins
26. Ajuda na memória
27. Combate a tosse seca crônica
28. Alivia a ansiedade e o estresse
29. Melhora a digestão
30. Contém 21 minerais entre eles: zinco, ferro, cálcio e fósforo e vitaminas C, E, B1, B2 e B6.

Depois de ficar sabendo de tudo isso, não tem como ignorar a Wolfberry. 

Como consumir? Diretamente do pacote, ainda secas (as crianças adoram!), hidratá-las e transformá-las em suco, chás, vitaminas ou do meu jeito favorito, incluir na minha granola caseira!

O gosto? Acho que se transformassem uma seriguela docinha em fruta seca seria muito parecido!

Quantidade? 15g da frutinha seca, diariamente, já são o suficiente para se alcançar os efeitos medicinais. Para os meus filhos dou um punhadinho, do tamanho da mãozinha deles, para comer entre uma refeição e outra.

Valor calórico? Diferentemente do que se espera de uma fruta seca, a goji berry pode ser consumida sem preocupação. Uma colher de sopa da fruta possuem cerca de 50 calorias.

Essa é a embalagem do jeito que encontro no supermercado. Tem para vender a granel mas acho dessa forma mais higiênica.

E essa é a frutinha, já em casa, pronta para ser colocada na granola.